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11 Jun. 2019 Jantar Monástico foi um sucesso O Claustro do Capítulo, do Mosteiro de Santa Maria de Salzedas, voltou a ser o palco de um evento que é já uma referência na região. Evento
"A medida do comer” foi o tema que, este ano, serviu de mote para mais um Jantar Monástico. Na nona edição, este evento que é já uma referência na região voltou a ter como cenário de excelência o Claustro do Capítulo do Mosteiro de Santa Maria de Salzedas. No passado sábado, dia 8 de junho, a rede de monumentos Vale do Varosa abriu as portas para receber os "seus monges”. 

Inspirado num dos textos cistercienses mais emblemáticos, escrito pelo próprio S. Bernardo de Claraval, padroeiro da Ordem, "Apologia para Guilherme”, entre muitos outros temas, aborda os excessos na alimentação, pela sedução das cores, dos condimentos, dos sabores... São estes que serviram de inspiração ao menu do Jantar Monástico 2019, com a habitual chancela da Escola de Hotelaria e Turismo do Douro.

Como vem sendo habitual, o programa contou com um conjunto de visitas orientadas ao Convento de Santo António de Ferreirim, Mosteiro de São João de Tarouca, Ponte Fortificada de Ucanha e Mosteiro de Santa Maria de Salzedas.